Almoço de domingo

Gente, hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha que vem fazendo um super sucesso aqui em casa, dei o nome de "costela no saco" rsrsrsrsrs... Eu que não como costela, aprovei!

 Cuidado ao abrir a embalagem por causa do vapor!

Tempero a costela na noite anterior com:

Mais ou menos 1 lata de cerveja

01 cabeça de alho picadinho

01 cebola grande picada

02 pimentas cumari picadinhas

02 envelopes de Sazon para peixe (o que eu mais gosto, uso em peixe, carne vermelha, frango...)

Sal e orégano a gosto.

Coloco tudo em uma bacia grande juntamente com a costela, cubro com papel alumínio e deixo na geladeira até ir para o forno no dia seguinte.

Coloco a costela na embalagem própria para ir ao forno (despejo o tempero junto) e deixo por no mínimo 3 horas em fogo baixo(mais ou menos 180 a 200°C). O cheiro e sabor são deliciosos! Vale a pena experimentar!

Beijocas...

Tradição e culinária

Se você não abre mão da tradição de comer peixe na sexta-feira santa, mas a grana tá curta pra comprar o bacalhau, aqui vai mais um experimento meu na área da culinária. Um prato bem barato, ligth e super simples de fazer. Minha cobaia (ops, marido!) adorou! rsrsrsrsrsrs...

Merluza com legumes

Você vai precisar de:

01 bandeja de filé de merluza (mais ou menos 800g)

01 cenoura

01 pimentão

01 cebola média

01 porção de vagem

01 porção de repolho

(Esses legumes são os que foram usados na receita da foto abaixo, mas nada impede de você colocar o que for do seu gosto. Pode substituir o repolho por acelga, couve flor, brócolis... o que tiver em casa)

Gostaria que o meu prato fosse preparado em uma linda panela wok, mas como não tenho, preparo em uma chapa de disco de arado que meu marido arrumou e faz o mesmo efeito! Também pode ser preparado em qualquer panela anti-aderente.

Modo de preparo

Primeiro, corte os legumes do jeito que preferir (eu gosto em tiras) e pré cozinhe-os somente em água e reserve.

Corte o peixe do mesmo corte que os legumes, mas um pouco maior e tempere com shoyo, sal, e um envelope de sazon para peixe)

Na panela que escolher, aqueça um pouco de azeite (+ou- 1 colher de sopa) e refoque o peixe até que perceba que está cozido (é rápido, uns 5 minutos), acrescente os legumes, acrescente mais shoyo e deixe refogar até secar um pouco. Desligue o fogo, regue com azeite e está pronto para servir.

Outra opção com corte e legumes diferentes...

Para quem não conhece, essa é a panela wok.



Bom feriado e beijocas...

Mousse rápida de maracujá

Hoje vou revelar meus dotes culinários e dividir com vocês a receita de uma mousse de maracujá que eu inventei! Para quem não gosta de ter trabalho na cozinha, é a sobremesa ideal (suja pouquinha louça), super simples de fazer! Você vai precisar de:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro (deixe a lata uns 5 minutos no congelador, não agite, fure do lado de cima e depois do lado de baixo que o soro sai todinho!).
03 maracujás, grandes.

Modo de fazer
Bata o leite condensado e o creme de leite por + ou - 6 mitutos na batedeira.
Depois de batido, misture a polpa dos três maracujás com uma colher, despeje em um recipiente e leve à geladeira por no mínimo umas três horas e pronto! É só servir.

Fica "durinho", mas bem cremoso! Não gosto muito da consistência de mousses com gelatina, esse, para mim, fica perfeito! (Modééééssssssta!!!)
Experimentem fazer, é moleza!